비건 간식 아이디어와 레시피

### 비건 간식 아이디어와 레시피

비건 식단을 유지하면서 맛있고 영양가 있는 간식을 찾는 것은 어려운 일이 아닙니다. 비건 간식은 동물성 식품을 사용하지 않으면서도 다양한 재료로 만들 수 있어 그 종류와 맛이 무궁무진합니다. 이 글에서는 비건 간식 아이디어와 함께 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다. 세 가지 주요 부제목으로 구성된 이 글을 통해 건강하고 맛있는 비건 간식을 만들어 보세요.

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### 1. 과일과 견과류를 활용한 간식

**1.1 과일과 견과류 믹스**

과일과 견과류는 비건 간식의 대표적인 조합입니다. 다양한 말린 과일과 생 견과류를 섞어 간편하게 즐길 수 있는 믹스를 만들어 보세요. 예를 들어, 말린 크랜베리, 건포도, 아몬드, 캐슈넛, 호두 등을 섞어 휴대가 간편한 스낵 팩에 담아두면 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있습니다. 이 믹스는 비타민, 미네랄, 단백질, 건강한 지방을 함유하고 있어 영양가가 높습니다.

**1.2 오트밀 에너지 바**

오트밀과 견과류, 씨앗을 활용하여 에너지 바를 만들어 보세요. 간단한 재료로 건강하고 포만감 있는 간식을 만들 수 있습니다. 다음은 오트밀 에너지 바의 레시피입니다.

**재료:**
- 오트밀 2컵
- 아몬드 버터 1/2컵
- 메이플 시럽 1/3컵
- 다진 견과류 (호두, 아몬드 등) 1/2컵
- 건포도 1/3컵
- 다진 다크 초콜릿 1/4컵 (비건 초콜릿 사용)
- 치아씨드 2큰술

**만드는 방법:**
1. 큰 그릇에 오트밀, 다진 견과류, 건포도, 치아씨드를 넣고 잘 섞습니다.
2. 작은 냄비에 아몬드 버터와 메이플 시럽을 넣고 약한 불에서 저어가며 녹입니다.
3. 녹인 아몬드 버터 혼합물을 오트밀 믹스에 부어 고루 섞습니다.
4. 다진 다크 초콜릿을 추가하고 섞습니다.
5. 혼합물을 베이킹 팬에 평평하게 눌러 담고 냉장고에서 1시간 이상 굳힙니다.
6. 굳힌 후 적당한 크기로 잘라서 보관합니다.

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**1.3 과일 스무디 볼**

과일과 함께 다양한 토핑을 얹어 만드는 스무디 볼은 영양가가 풍부한 비건 간식입니다. 다음은 간단한 스무디 볼의 레시피입니다.

**재료:**
- 냉동 바나나 1개
- 냉동 딸기 1컵
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 스피룰리나 파우더 1작은술 (선택 사항)
- 그래놀라 1/4컵
- 신선한 베리 (블루베리, 라즈베리 등) 1/4컵
- 코코넛 플레이크 1큰술
- 치아씨드 1작은술

**만드는 방법:**
1. 블렌더에 냉동 바나나, 냉동 딸기, 아몬드 밀크, 스피룰리나 파우더를 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
2. 스무디를 그릇에 담고 그래놀라, 신선한 베리, 코코넛 플레이크, 치아씨드를 토핑으로 얹어줍니다.
3. 바로 즐기거나 냉장고에 잠시 두어 차갑게 먹습니다.

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### 2. 비건 베이킹 간식

**2.1 비건 초콜릿 칩 쿠키**

비건 초콜릿 칩 쿠키는 누구나 좋아하는 간식입니다. 비건 버전으로도 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다. 다음은 비건 초콜릿 칩 쿠키의 레시피입니다.

**재료:**
- 아몬드 가루 2컵
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 코코넛 오일 1/4컵 (녹인 상태)
- 메이플 시럽 1/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 다진 비건 다크 초콜릿 1/2컵

**만드는 방법:**
1. 오븐을 175도(섭씨)로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 아몬드 가루와 베이킹 소다를 섞습니다.
3. 다른 그릇에 녹인 코코넛 오일, 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 섞습니다.
4. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 고루 섞은 후, 다진 비건 초콜릿을 추가합니다.
5. 반죽을 한 스푼씩 덜어 베이킹 시트에 올리고, 포크로 살짝 눌러줍니다.
6. 예열된 오븐에서 10-12분간 구워줍니다.
7. 쿠키를 식힌 후 즐깁니다.

**2.2 비건 바나나 브레드**

비건 바나나 브레드는 달콤하고 촉촉한 간식입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 간식으로 제격입니다. 다음은 비건 바나나 브레드의 레시피입니다.

**재료:**
- 잘 익은 바나나 3개
- 아몬드 밀크 1/4컵
- 코코넛 오일 1/4컵 (녹인 상태)
- 메이플 시럽 1/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 통밀가루 1 3/4컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 다진 견과류 (호두, 피칸 등) 1/2컵

**만드는 방법:**
1. 오븐을 175도(섭씨)로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 바나나를 으깨어줍니다.
3. 으깬 바나나에 아몬드 밀크, 녹인 코코넛 오일, 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 섞습니다.
4. 다른 그릇에 통밀가루, 베이킹 소다, 소금을 섞은 후, 젖은 재료에 고루 섞어줍니다.
5. 다진 견과류를 추가하고 섞습니다.
6. 반죽을 기름을 두른 베이킹 팬에 붓고 평평하게 해줍니다.
7. 예열된 오븐에서 50-60분간 구워줍니다.
8. 식힌 후 적당한 크기로 잘라서 즐깁니다.

### 3. 간단한 비건 디저트

**3.1 비건 초콜릿 무스**

비건 초콜릿 무스는 부드럽고 풍부한 맛을 자랑하는 디저트입니다. 아보카도를 활용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 다음은 비건 초콜릿 무스의 레시피입니다.

**재료:**
- 잘 익은 아보카도 2개
- 코코아 파우더 1/4컵
- 메이플 시럽 1/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 소금 한 꼬집

**만드는 방법:**
1. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 속을 스푼으로 퍼냅니다.
2. 블렌더에 아보카도, 코코아 파우더, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
3. 부드럽게 섞인 무스를 작은 그릇에 담아 냉장고에서 1시간 이상 냉각시킵니다.
4. 냉각 후 상큼한 베리나 민트 잎을 올려서 즐깁니다.

**3.2 비건 코코넛 푸딩**

비건 코코넛 푸딩은 부드럽고 크리미한 맛을 자랑하는 디저트입니다. 코코넛 밀크를 활용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 다음은 비건 코코넛 푸딩의 레시피입니다.

**재료:**
- 코코넛 밀크 1캔 (약 400ml)
- 메이플 시럽 1/4컵
- 바닐라 추출

물 1작은술
- 옥수수 전분 3큰술
- 소금 한 꼬집

**만드는 방법:**
1. 냄비에 코코넛 밀크, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 중불에서 데웁니다.
2. 따뜻해진 코코넛 밀크 혼합물에 옥수수 전분을 조금씩 넣으며 휘젓습니다.
3. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 가열합니다.
4. 걸쭉해진 푸딩을 그릇에 담아 냉장고에서 1시간 이상 냉각시킵니다.
5. 냉각 후 코코넛 플레이크나 과일을 얹어 즐깁니다.

비건 간식은 다양하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 과일과 견과류를 활용한 간단한 스낵부터, 비건 베이킹 간식, 디저트까지 다양한 아이디어와 레시피를 통해 건강하고 맛있는 비건 간식을 만들어보세요.

2024.08.03 - [건강] - 비건으로 채소 맛있게 조리하기